Il cioccolato potrebbe essere un genere artistico e occupare un intero tomo dell’enciclopedia del gusto, tanti sono gli artisti e gli scienziati che gli hanno dedicato un pensiero o lo hanno reso protagonista di un qualche esperimento. Forse è il cibo di cui si parla di più proprio perché è molto più che un alimento. “Il cioccolato è materia viva, ha il suo linguaggio interiore, il suo respiro” scrive il naturalista, esploratore e botanico tedesco Alexander Von Humboldt.

Il cioccolato è un modo di essere e di sentire a cui sono state anche rimproverate qualità diaboliche e trasgressive dell’ordine sociale. Nuoce non solo all’ordine morale, stimolando comportamenti libertari e creativi, ma anche alla salute con i suoi immaginari disturbi: i brufoli, l’orticaria, la carie e l’obesità. Più verosimile è invece, come ben sapeva Casanova, che il cioccolato sia un afrodisiaco potente e che aiuti molto l’ars amandi.

In questo ebook, che si può leggere nel tempo di una cioccolata bollente, abbiamo raccolto i tweet di persone per le quali ogni scusa è buona per un dado di cioccolato con cui vivere “felici e fondenti”.